Vai trò quan trọng của ngành f&b là gì?
Ngành f&b là gì? Trong các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, bộ phận ăn uống được coi là bộ mặt của nhà hàng, khách sạn đó. Mục tiêu cuối cùng của bộ phận này là đảm nhận nhiệm vụ nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Vì vậy, chúng ta có thể tóm tắt 5 vai trò chính của ngành f&b như sau: 1. Đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách Tất nhiên, đây là vai đầu tiên và chủ đạo trong ngành nhà hàng này 2. Ngành f&b giúp tăng doanh thu Dù là kinh doanh khách sạn hay kinh doanh dịch vụ ăn uống và chuỗi nhà hàng độc lập bên ngoài thì việc phát triển dịch vụ ăn uống luôn là vấn đề mà mọi chủ doanh nghiệp phải quan tâm. Đây là một nguồn doanh thu béo bở để tối ưu hóa dịch vụ khách hàng mà không một khách sạn, doanh nghiệp hay nhà hàng nào nên bỏ qua. 3. Tiếp thị 0 đồng Foodservice hiện là một công cụ mạnh mẽ để “truyền miệng” cho các doanh nghiệp, nhà hàng. Một phương thức marketing “0 Đông”, mang lại hiệu quả thương mại cao bất ngờ mà không tốn tiền, thậm chí còn nâng cao giá trị th...